Langpfeffer

Produktdetails

Wie sein Name schon sagt, ist der Langpfeffer (Piper longum) kein gewöhnliches Pfefferkorn. Auch im Geruch und im Geschmack unterscheidet er sich von seinen kleinen, runden Artgenossen. Blumig und süßlich ist sein Duft und auch der Geschmack hat etwas blumiges an sich. Jedoch ist der Langpfeffer schärfer als der normale schwarze Pfeffer, darum sollte man ihn lieber etwas dezenter einsetzen.
Trotzdem kann man ihn wie gewohnt zu allen Lieblingsgerichten verwenden, hier gibt es keine kulinarische Grenze für den Langpfeffer.

Dieses Produkt ist Vegan